Gestionar una empresa agraria exige dominar tanto las tareas de campo como la administración económica y laboral del negocio. En esta formación aprendes a estructurar los planes de viabilidad técnica y financiera, calcular rendimientos netos por estimación directa u objetiva y llevar el control contable mediante libros y aplicaciones informáticas. También abordas la contratación laboral, la cotización a la Seguridad Social en el régimen agrario y la tramitación de seguros agrarios combinados frente a siniestros.

En la parte técnica y operativa, profundizas en los ciclos de cultivos herbáceos, leñosos y hortícolas, desde el análisis edafológico y la preparación del suelo hasta las labores de siembra, fertilización, poda y recolección. Asimismo, estudias los requisitos de condicionalidad agraria, la gestión de residuos fitosanitarios, los sistemas de riego eficiente y las oportunidades asociadas a la agricultura ecológica y los programas de desarrollo rural. El programa incluye además prácticas de campo y mantenimiento de maquinaria en explotaciones agrícolas.