Curso de Gestión de la producción ganadera (AGAN0311)

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FORMACIÓN PARA EL EMPLEO

AGRARIA

Gestión de la producción ganadera – AGAN0311

Aprende a coordinar explotaciones ganaderas, dirigir los procesos de reproducción, recría, cebo y avicultura, y gestionar el mantenimiento de instalaciones, maquinaria y recursos con criterios de rentabilidad.

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710H

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Certificado de profesionalidad válido en toda España.

EL CURSO

Qué vas a aprender

Aprenderás a coordinar y supervisar de forma integral las actividades de una explotación pecuaria. El programa profundiza en la gestión reproductiva de animales de renuevo, el manejo de reproductores, el control de la gestación, los partos y la lactancia, así como los procesos de recría y cebo. También abordarás la producción avícola y de huevos, el funcionamiento del ordeño mecánico, la formulación de raciones alimenticias y la aplicación de programas sanitarios preventivos, siempre bajo criterios de bienestar animal y rentabilidad económica.

En el entorno de trabajo real, estas competencias te capacitan para organizar los recursos materiales y el equipo humano de la granja. Sabrás planificar las revisiones preventivas de maquinaria ganadera, supervisar las labores de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización en las instalaciones, y gestionar el taller propio de la explotación. Asimismo, aprenderás a cumplimentar los libros de registro y partes de trabajo conforme a la normativa de seguridad alimentaria, medioambiental y de prevención de riesgos laborales.

Cumplir con los requisitos de acceso establecidos para certificados de profesionalidad de nivel 3 (artículo 4 del RD 627/2013).

Estar en posesión del título de Bachiller.

Disponer de un certificado de profesionalidad del mismo nivel o un certificado de nivel 2 de la misma familia y área profesional.

TEMARIO

Contenidos del curso

Gestión de los procesos de producción de animales de renuevo, de reproductores y crías, y de leche · 250 h

Morfología externa, anatomía y fisiología de las principales especies mamíferas en producción animal.
Recepción, expedición, documentación zootécnica y medidas de bienestar animal.
Manejo de machos reproductores, monta natural, extracción de semen y preparación de dosis seminales.
Detección y sincronización del celo, técnicas de inseminación artificial y control post-cubrición.
Protocolos de manejo durante la gestación, atención al periparto y puerperio.
Cuidados a las crías en lactación natural o artificial, identificación y destete.
Nutrición animal, formulación de raciones y administración de alimentos y agua.
Rutinas de ordeño manual y mecánico, mantenimiento de equipos de frío y calidad higiénica de la leche.

Gestión de los procesos de producción de animales de recría y de cebo · 160 h

Control de entrada, trazabilidad, documentación sanitaria y lotificación de animales.
Pautas de bienestar animal, manejo para reducir el estrés e inmovilización de ganado.
Prevención de enfermedades, aplicación de tratamientos prescritos y periodos de supresión.
Protocolos y calendarios de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización (DDDL).
Estrategias de nutrición, almacenamiento y cálculo de raciones para rumiantes y monogástricos.
Organización y asignación de trabajos al personal de la explotación y uso de software ganadero.

Gestión de los procesos de producción de aves y de huevos · 140 h

Características zootécnicas de especies avícolas y programas de iluminación y climatización en naves.
Recepción de aves, control de densidades, descrestado, corte de pico y sexado de pollos.
Programas de puesta, cría y engorde junto al control de índices de conversión cárnica.
Detección de aves enfermas, aplicación de pautas vacunales y gestión del vacío sanitario.
Recogida, evaluación de calidad, clasificación, envasado y almacenamiento de huevos para consumo.
Manejo de parámetros ambientales en máquinas incubadoras, nacedoras y expedición de pollitos recién nacidos.

Gestión de las instalaciones, maquinaria, material y equipos de la explotación ganadera (transversal) · 120 h

Sistemas de estabulación, alojamientos ganaderos e instalaciones de almacenamiento de forrajes e insumos.
Mantenimiento y regulación de redes de agua, cuadros eléctricos, ventilación y climatización.
Programación del mantenimiento preventivo y reparación básica de la maquinaria y equipos ganaderos.
Organización del taller agrario, acopio de repuestos, soldadura y almacenamiento seguro de herramientas.
Elaboración de informes técnico-económicos para la renovación o adquisición de maquinaria.
Coordinación del personal en labores de mantenimiento y aplicación de normas de prevención de riesgos laborales.

Módulo de prácticas profesionales no laborales de Gestión de la producción ganadera · 40 h

Práctica en manejo de reproductores, partos, lactancia, ordeño mecánico y refrigeración láctea.
Participación en la recepción, control de alimentos y ejecución sanitaria en recría y cebo.
Supervisión del manejo de aves, recogida de huevos, incubación y parámetros medioambientales.
Operación de maquinaria y conservación de edificaciones en el centro de trabajo.
Integración en las dinámicas organizativas y canales de comunicación de la empresa ganadera.

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Duración

710 horas

Código

AGAN0311

Familia

Agraria

PREGUNTAS FRECUENTES

Preguntas frecuentes

Lo que más nos preguntan sobre este curso.

¿Cuántas horas de formación comprende este curso?

Tiene una duración total de 710 horas, que incluyen 670 horas dedicadas a cuatro módulos formativos en aula y taller, más 40 horas del módulo de prácticas profesionales no laborales.

¿Qué ocupaciones profesionales se pueden desempeñar tras completar la formación?

El programa capacita para trabajar como encargado o capataz de ganadería, responsable de producción en empresas pecuarias o cooperativas, responsable de inseminación artificial y encargado de maquinaria ganadera.

¿Qué especies y sistemas productivos se aprenden a gestionar?

La formación cubre la gestión de ganado mamífero en fases de reproducción, producción de leche, recría y cebo, además de explotaciones avícolas especializadas en carne y en huevos.

¿Qué requisitos académicos se solicitan para acceder al curso?

Al tratarse de un certificado de nivel 3, se requiere el título de Bachiller, un certificado del mismo nivel, un certificado de nivel 2 de la misma familia agraria, o haber superado las pruebas de acceso a grado superior, a la universidad para mayores de 25 años o las competencias clave de nivel 3.

¿Qué acreditación obtengo al terminar?

Al superar todos los módulos obtienes el certificado de profesionalidad AGAN0311 «Gestión de la producción ganadera», de nivel 3. Es una acreditación oficial con validez en toda España, expedida por el SEPE o por el servicio público de empleo de tu comunidad autónoma.

¿Cómo me apunto?

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Opiniones de nuestros alumnos

Personal muy cualificado y competente, cursos muy completos y currados. Yo me estoy preparando AGE, pero tienen muchas otras oposiciones como CC.AA, AYTOS., etc. Próximamente Seg. Soc., además tienen muchos y buenos cursos. Vamos que para mi son los mejores, por eso apuesto por ellos. ❤️❤️❤️

Fátima Rojas

9 Septiembre 2025 · Publicada en ckuma.com

Super amables y eficientes, me ayudaron mucho a la hora de resolver un inconveniente.

Celia Matallin

8 Septiembre 2025 · Publicada en ckuma.com

La atención del personal del centro es inmejorable y el profesorado excelente. Cursos de gran utilidad para mejorar en el día a día del trabajo.

Montse

2 Septiembre 2025 · Publicada en ckuma.com

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