Con esta formación aprendes a ejecutar, bajo supervisión, las labores de preengorde y engorde de peces, moluscos y crustáceos en jaulas marinas flotantes y sumergidas, estanques en tierra y parques de cultivo. Trabajarás con los equipos de control ambiental y aprenderás a medir parámetros físico-químicos del agua como la temperatura, el oxígeno disuelto, la salinidad y el pH. También asimilarás las pautas para alimentar a los lotes mediante comederos automáticos o reparto manual, controlar el crecimiento con biometrías y ejecutar desdobles para mantener las densidades adecuadas.

Asimismo, adquirirás los procedimientos técnicos para recepcionar y estabular alevines, juveniles y semillas, vigilando su comportamiento e identificando signos de patologías. Desarrollarás tareas de mantenimiento básico de redes, tanques, líneas de cultivo y sistemas de fondeo, aplicando protocolos de limpieza, desinfección y prevención de riesgos laborales. Finalmente, aprenderás los métodos de despesque, clasificación, sacrificio y acondicionamiento del producto final para asegurar su calidad higiénica y comercial en plantas y centros de acuicultura.