El curso de Diseño de Menús Infantiles está diseñado para proporcionar conocimientos y herramientas esenciales para la planificación y elaboración de menús dirigidos a la población infantil, garantizando su valor nutricional y atractivo visual. Se abordan temas clave como los requerimientos nutricionales según cada etapa, la combinación de alimentos, la presentación de platos y la adaptación a necesidades específicas, como alergias e intolerancias. Además, incluye estrategias para fomentar hábitos alimentarios saludables desde edades tempranas y el cumplimiento de normativas en seguridad alimentaria. Este programa permite desarrollar competencias esenciales para diseñar menús equilibrados y creativos que promuevan el bienestar infantil.
– Bases de la alimentación y nutrición.
– Alimentos y grado de cocción.
– Peculiaridades de la lactancia.
– Grupo de alimentos recomendados en la confección de menús infantiles.
– Diseño de menús.
– Materias primas y recetas.
– Listado de ingredientes y marcaje de alérgenos.
– Menús especiales.
– Alimentos y menús para celíacos.
– Alimentos y menús para menores intolerantes a la lactosa.
– Alimentos y menús para dieta astringente.
– Alimentos y menús para dieta hipocalórica.
– Alimentos y menús para diabéticos.
Confeccionar menús infantiles promoviendo hábitos saludables mediante el establecimiento de una dieta adecuada.
El alumnado deberá cumplir los siguientes requisitos:
– Acreditaciones / titulaciones: No se requieren acreditaciones/titulaciones. No obstante, se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.
– Experiencia profesional: No se requiere.
– Modalidad de teleformación: Además de lo indicado anteriormente, los/las participantes han de tener las destrezas suficientes para ser usuarios/as de la plataforma virtual en la que se apoya la acción formativa.
Tu futuro empieza aquí.
Solo los usuarios registrados que hayan realizado este curso pueden hacer una opinión.
Opiniones
No hay opiniones aún.