Con este curso aprendes las técnicas necesarias para elaborar, servir y presentar bebidas combinadas y cócteles en cualquier servicio de restauración. Conocerás el manejo adecuado de las herramientas del oficio, como la coctelera, el vaso mezclador y el colador de gusanillo, además de aprender a organizar y montar una estación de trabajo completa. También revisarás las características de la cristalería adecuada para tragos cortos y tragos largos, optimizando los tiempos de preparación y manteniendo los estándares higiénicos exigidos tras la barra.

El temario profundiza en el diseño de la oferta de bebidas y el conocimiento de materias primas clave: aperitivos amargos, vermuts, destilados blancos, whiskies, vinos, espumosos y cavas. Aprenderás a formular recetas según las bases y series de la coctelería internacional, interpretando recetarios y aplicando destrezas en la manipulación de frutas e ingredientes decorativos. Esta formación práctica te permite ejecutar mezclas equilibradas, cuidar la presentación estética de cada servicio y responder con criterio profesional a los pedidos en barra, sala o eventos.