Curso de Gestión de la producción de criadero en acuicultura (MAPU0111)

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FORMACIÓN PARA EL EMPLEO

MARÍTIMO-PESQUERA

Gestión de la producción de criadero en acuicultura – MAPU0111

Aprende a coordinar y supervisar la reproducción, cultivo larvario, prevención de patologías y control ambiental en criaderos de peces, moluscos y crustáceos conforme a la normativa vigente.

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480H

Duración

Módulos

Mixta · Presencial

Modalidad

Mixta · Presencial

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Materiales y grabaciones siempre a mano.

Certificado oficial

Certificado de profesionalidad válido en toda España.

EL CURSO

Qué vas a aprender

En esta formación aprenderás a planificar, coordinar y supervisar todas las fases del ciclo productivo dentro de un criadero acuícola, abarcando desde el cultivo de fitoplancton y alimento vivo hasta el desarrollo larvario, post-larvario, semillas y alevines de peces, moluscos o crustáceos. Adquirirás los conocimientos técnicos necesarios para operar instalaciones en circuito cerrado, ajustar los requerimientos nutricionales específicos de cada especie y utilizar cronogramas operativos junto con herramientas estadísticas para optimizar los rendimientos del plan de producción.

Además, dominarás la aplicación de planes de profilaxis, barreras sanitarias, calendarios de vacunación y tratamientos veterinarios para prevenir y controlar patologías infecciosas en los tanques de cultivo. También supervisarás el monitoreo periódico de los parámetros físico-químicos del agua, la toma y envío de muestras biológicas para análisis de laboratorio, la gestión técnica de vertidos y residuos, y la contención de fugas biológicas, respetando rigurosamente la normativa medioambiental y los estándares de calidad del producto final.

Estar en posesión del título de Bachiller.

Estar en posesión de un certificado de profesionalidad del mismo nivel (nivel 3).

Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 2 de la misma familia y área profesional.

TEMARIO

Contenidos del curso

Organización de las áreas de producción del criadero en acuicultura · 190 h

Planificación y dimensionamiento de instalaciones acuícolas y sistemas en circuito cerrado.
Ciclos biológicos, fases de cultivo y programación de la reproducción y alimento vivo.
Gestión de la alimentación y requerimientos nutricionales en fases larvarias y postlarvarias.
Elaboración de flujogramas, cronogramas y análisis estadísticos de la producción.
Organización de recursos humanos, gestión de stocks e inventarios en el criadero.
Diseño de experiencias de innovación y evaluación de mejoras en sistemas de cultivo.
Acondicionamiento, transporte y control de calidad y trazabilidad del producto final.

Prevención y control de patologías en criadero de acuicultura · 100 h

Medidas de profilaxis, diseño de barreras sanitarias y protocolos de vacío sanitario.
Manejo de desinfectantes, dosis y medidas de seguridad en la aplicación preventiva.
Programación y métodos de aplicación de vacunas y uso de probióticos.
Identificación de factores de estrés y sintomatología de enfermedades en especies cultivadas.
Técnicas de aislamiento microbiológico, siembras bacterianas y preparación de antibiogramas.
Toma, preparación y envío de muestras para análisis en laboratorios especializados.
Aplicación de medicamentos veterinarios, quimioterapéuticos y antiparasitarios.

Gestión medioambiental en criadero en acuicultura · 70 h

Buenas prácticas ambientales y elaboración del manual medioambiental del criadero.
Monitoreo sistemático de parámetros físico-químicos y microbiológicos en afluentes y efluentes.
Manejo y calibración de instrumental para el control de la calidad del agua.
Protocolos de muestreo representativo de agua y material biológico del proceso.
Caracterización y gestión de fugas biológicas, emisiones, vertidos y subproductos.
Tratamiento de residuos peligrosos y tramitación según la normativa ambiental.

Módulo de prácticas profesionales no laborales de Gestión de la producción de criadero en acuicultura · 120 h

Coordinación práctica de tareas y recursos en los ciclos de cultivo del criadero.
Acondicionamiento y cosecha del producto final según estándares de calidad.
Aplicación real de barreras sanitarias y control higiénico de instalaciones.
Seguimiento de sintomatologías de patologías y retirada de ejemplares.
Gestión de residuos acuícolas y cumplimiento de normas ambientales y de seguridad laboral.

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Modalidad

Mixta · Presencial

Duración

480 horas

Código

MAPU0111

Familia

Marítimo-pesquera

PREGUNTAS FRECUENTES

Preguntas frecuentes

Lo que más nos preguntan sobre este curso.

¿Cuál es la duración del curso de Gestión de la producción de criadero en acuicultura?

El curso tiene una duración total de 480 horas, distribuidas en 360 horas de formación técnica en tres módulos formativos y 120 horas de prácticas profesionales no laborales.

¿Cuáles son los requisitos de acceso para realizar esta formación?

Al tratarse de una cualificación de nivel 3, se requiere tener el título de Bachiller, un certificado del mismo nivel, un certificado de nivel 2 de la misma familia y área, haber superado las pruebas de acceso a ciclos formativos de grado superior o a la universidad para mayores de 25 o 45 años, o acreditar las competencias clave de nivel 3.

¿En qué especies y ámbitos productivos se enfoca el temario?

La formación abarca procesos de cultivo y reproducción de peces marinos y continentales, moluscos y crustáceos, cubriendo las fases de producción de plancton, huevos, larvas y alevines.

¿Qué salidas laborales contempla este curso?

Permite desempeñarse como responsable técnico de reproducción y cultivo larvario de peces, moluscos y crustáceos, así como técnico en medioambiente o técnico en patologías en instalaciones acuícolas.

¿Qué acreditación obtengo al terminar?

Al superar todos los módulos obtienes el certificado de profesionalidad MAPU0111 «Gestión de la producción de criadero en acuicultura», de nivel 3. Es una acreditación oficial con validez en toda España, expedida por el SEPE o por el servicio público de empleo de tu comunidad autónoma.

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Opiniones de nuestros alumnos

Personal muy cualificado y competente, cursos muy completos y currados. Yo me estoy preparando AGE, pero tienen muchas otras oposiciones como CC.AA, AYTOS., etc. Próximamente Seg. Soc., además tienen muchos y buenos cursos. Vamos que para mi son los mejores, por eso apuesto por ellos. ❤️❤️❤️

Fátima Rojas

9 Septiembre 2025 · Publicada en ckuma.com

Super amables y eficientes, me ayudaron mucho a la hora de resolver un inconveniente.

Celia Matallin

8 Septiembre 2025 · Publicada en ckuma.com

La atención del personal del centro es inmejorable y el profesorado excelente. Cursos de gran utilidad para mejorar en el día a día del trabajo.

Montse

2 Septiembre 2025 · Publicada en ckuma.com

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