En el sector de la hostelería y la restauración, manipular maquinaria de cocina, gestionar cargas pesadas o trabajar con sustancias químicas de limpieza conlleva riesgos específicos para la salud. Con esta formación aprendes a reconocer los peligros diarios en cocinas, salas y alojamientos, desde cortes, quemaduras y caídas hasta sobreesfuerzos musculares o riesgos derivados de instalaciones de gas y electricidad. Conocer estos elementos te permite actuar con rapidez y mantener entornos de trabajo seguros.

Además de analizar la normativa vigente sobre seguridad y salud laboral, profundizarás en la selección y el uso adecuado de equipos de protección individual como guantes, calzado reforzado o pantallas. También abordarás los principios básicos de higiene y manipulación de alimentos para prevenir contaminaciones e intoxicaciones durante el servicio. Así, adquieres pautas preventivas directas que puedes aplicar en la rutina operativa de bares, restaurantes y hoteles.