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El curso de Confianza y Seguridad en los Establecimientos de Restauración: La Recepción y Atención a la Clientela está diseñado para proporcionar herramientas y técnicas destinadas a mejorar la calidad de la atención en el sector de la restauración. Se abordan temas clave como la creación de un ambiente de confianza, gestión de la recepción, manejo de situaciones conflictivas y fidelización de la clientela. Además, incluye contenidos sobre protocolos de seguridad, comunicación efectiva y estándares de servicio de calidad. Este programa permite desarrollar habilidades esenciales para garantizar una experiencia satisfactoria a la clientela, fortaleciendo la reputación del establecimiento y promoviendo la excelencia en el servicio.
1.1. Jerarquía de necesidades del ser humano
1.2. Sensación de vulnerabilidad, inseguridad y desconfianza
1.3. Factores psicológicos ante una crisis sanitaria
1.4. Hábitos de compra/venta en la era covid-9
2.1. Concepto de seguridad
2.2. Necesidad de seguridad
2.3. Tipos de seguridades
2.4. Seguridad: las necesidades y métodos de compra
3.1. Los datos del mercado español
3.2. El marketing de los productos nacionales
3.3. Seguridad: oportunidades de mercado en España.
4.1. Construcción de burbujas de seguridad
o Medidas sanitarias para la restauración
o Oferta de confianza ante una crisis sanitaria
o Espacios libres/free covid
o Técnicas de recepción y atención al cliente en la era covid-19
4.2. Uso de herramientas tecnológicas para la atención al cliente en la era post-covid19
4.3. Aplicación de la dirección comercial y marketing estratégico aplicado a la era postcovid19 en la restauración
Adquirir los conocimientos para establecer protocolos de bienvenida y atención a la clientela que garantice la imagen de un establecimiento libre de COVID-19, ajustando cada uno de los procedimientos de CHECKIN y CHECK-OUT a las directrices y recomendaciones establecidas por las autoridades sanitarias, que logren la confianza y fidelidad de la clientela.
Criterios de acceso del alumnado: No se requiere.
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