UNIDAD FORMATIVA 1: PROCESOS DE GESTIÓN DE UNIDADES DE INFORMACIÓN Y DISTRIBUCIÓN TURÍSTICAS

1. La planificación en las empresas y entidades de distribución e información turísticas 
   • La planificación en el proceso de administración
   • Principales tipos de planes: objetivos, estrategias y políticas; relación entre ellos
   • Pasos lógicos del proceso de planificación como enfoque racional para establecer objetivos, tomar decisiones y seleccionar medios
   • Revisión periódica de los planes en función de la aplicación de los sistemas de control característicos de estas empresas. 
2. Gestión y control presupuestarios en unidades de distribución e información turísticas 
   • La gestión presupuestaria en función de sus etapas fundamentales: previsión, presupuesto y control
   • Concepto y propósito de los presupuestos en las unidades de información y distribución turísticas
   • Definición de ciclo presupuestario
   • Diferenciación y elaboración de los tipos de presupuestos característicos de unidades de distribución e información turísticas. 
3. Estructura financiera de las agencias de viajes y otros distribuidores turísticos
   • Identificación y caracterización de fuentes de financiación
   • Relación óptima entre recursos propios y ajenos
   • Ventajas y desventajas de los principales métodos para evaluar inversiones según cada tipo de agencia de viajes y distribuidor turístico
   • Aplicaciones informáticas
4. Evaluación de costes, productividad y análisis económico para agencias de viajes y otros distribuidores turísticos 
   • Estructura de la cuenta de resultados en las agencias de viajes y distribuidores turísticos
   • Tipos y cálculo de costes empresariales específicos
   • Aplicación de métodos para la determinación, imputación, control y evaluación de consumos y atenciones a clientes de servicios turísticos
   • Cálculo y análisis de niveles de productividad y de puntos muertos de explotación o umbrales de rentabilidad, utilizando herramientas informáticas
   • Identificación de parámetros establecidos para evaluar: Ratios y porcentajes. Márgenes de beneficio y rentabilidad. 
5. La organización en las agencias de viajes, otros distribuidores turísticos y entidades de información turística 
   • Interpretación de las diferentes normativas sobre autorización y clasificación de agencias de viajes y entidades de información turística
   • Tipología y clasificación de estas entidades
   • Naturaleza y propósito de la organización y relación con otras funciones gerenciales
   • Patrones básicos de departamentalización tradicional en empresas de distribución y entidades de información turísticas: ventajas e inconvenientes
   • Estructuras y relaciones departamentales y externas características de estas entidades
   • Diferenciación de los objetivos de cada departamento o unidad y distribución de funciones
   • Circuitos, tipos de información y documentos internos y externos que se generan en el marco de tales estructuras y relaciones interdepartamentales
   • Principales métodos para la definición de puestos correspondientes a trabajadores cualificados de la empresa o entidad. Aplicaciones
6. La función de integración de personal en unidades de distribución e información turísticas
   • Definición y objetivos
   • Relación con la función de organización
   • Programas de formación para personal dependiente: análisis, comparación y propuestas razonadas. 
   • Técnicas de comunicación y de motivación adaptadas a la integración de personal: identificación y aplicaciones. 
7. La dirección de personal en unidades de distribución e información turísticas 
   • La comunicación en las organizaciones de trabajo: procesos y aplicaciones
   • Negociación en el entorno laboral: procesos y aplicaciones
   • Solución de problemas y toma de decisiones
   • La dirección y el liderazgo en las organizaciones: justificación y aplicaciones
   • Dirección y dinamización de equipos y reuniones de trabajo
   • La motivación en el entorno laboral. 
8. Aplicaciones informáticas específicas para la gestión de unidades de información y distribución turísticas 
   • Tipos y comparación
   • Programas a medida y oferta estándar del mercado
   • Aplicación de programas integrales para la gestión de las unidades de información y distribución turísticas.

UNIDAD FORMATIVA 2: PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO

1. La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo 
   • El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico
     • Necesidad de aseguramiento de la calidad en la empresa hostelera y turística
     • El coste de de medición y mejora de la calidad
     • Calidad y productividad
     • Calidad y gestión del rendimiento
     • Herramientas la calidad y la no calidad
   • Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves
     • El modelo EFQM 
   • Aspectos legales y normativos
     • Legislación nacional e internacional 
     • Normalización, acreditación y certificación 
   • El plan de turismo español Horizonte 2020 
2. La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística 
   • Organización de la calidad 
     • Enfoque de los Sistemas de Gestión de la Organización
     • Compromiso de la Dirección 
     • Coordinación 
     • Evaluación 
   • Gestión por procesos en hostelería y turismo 
     • Identificación de procesos
     • Planificación de procesos. 
     • Medida y mejora de procesos
3. Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo
   • Procesos de producción y servicio 
     • Comprobación de la Calidad 
     • Organización y Métodos de Comprobación de la Calidad
   • Supervisión y medida del proceso y producto/servicio
     • Satisfacción del cliente 
     • Supervisión y medida de productos/servicios 
   • Gestión de los datos 
     • Objetivos 
     • Sistema de información de la calidad a la Dirección
     • Informes
     • La calidad asistida por ordenador
     • Métodos estadísticos
   • Evaluación de resultados 
   • Propuestas de mejora

Se debe demostrar o acreditar un nivel de competencia en los ámbitos señalados a continuación que asegure la formación mínima necesaria para cursar el módulo con aprovechamiento: 

• Comunicación en lengua castellana
• Competencia matemática
• Competencia digital 
• Competencias sociales en geografía