BLOQUE 1 ANATOMÍA Y FISIOPATOLOGÍA DE LOS APARATOS DIGESTIVOS Y ENDOCRINO

1. INTRODUCCIÓN A LA ANATOMÍA Y FISIOPATOLOGÍA DE LOS APARATOS DIGESTIVOS Y ENDOCRINO

1.1- CONOCIMIENTO DEL SISTEMA DIGESTIVO

1.2- CONOCIMIENTO ACERCA DE LAS PATOLOGÍAS  DIGESTIVAS

1.3- CONOCIMIENTO ACERCA DEL SISTEMA ENDOCRINO

1.4- CONOCIMIENTO ACERCA DE LAS PATOLOGÍAS ENDOCRINAS

2. FISIOPATOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO

2.1. TRASTORNOS DIGESTIVOS COMUNES

2.2. TRASTORNOS FUNCIONALES DEL APARATO DIGESTIVO

2.3. TRASTORNOS INFLAMATORIOS DEL APARATO DIGESTIVO

2.4. TRASTORNOS INFECCIOSOS DEL APARATO DIGESTIVO

2.5. TRASTORNOS ESTRUCTURALES DEL APARATO DIGESTIVO

2.6. TRASTORNOS DE LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

2.7. TRASTORNOS HEPÁTICOS Y PANCREÁTICOS RELACIONADOS CON LA DIGESTIÓN

2.8. ALTERACIONES EN LA ABSORCIÓN Y EL METABOLISMO EN EL APARATO DIGESTIVO

BLOQUE 2 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

1.1. CONCEPTOS BÁSICOS DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

2. CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES

2.1. MACRONUTRIENTES

2.2. MICRONUTRIENTES

3. ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y EQUILIBRADA

3.1 LA DIETA MEDITERRÁNEA

3.2 RECOMENDACIONES NUTRICIONALES

4. SEGURIDAD ALIMENTARIA Y RIESGOS PARA LA SALUD

4.1 TIPOS DE CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA

5. CONTROL Y PREVENCIÓN DE RIESGOS ALIMENTARIOS

BLOQUE 3 GRUPOS DE ALIMENTOS, ALIMENTACIÓN Y SALUD

1. GRUPOS DE ALIMENTOS, ALIMENTACIÓN Y SALUD

2. GRUPOS DE ALIMENTOS

2.1. GRUPO 1: LÁCTEOS

2.2. GRUPO 2: CARNES, PESCADOS Y HUEVOS

2.3. GRUPO 3: LEGUMBRES, FRUTOS SECOS Y TUBÉRCULOS

2.4. GRUPO 4: CEREALES Y DERIVADOS

2.5. GRUPO 5: VERDURAS Y HORTALIZAS

2.6. GRUPO 6: FRUTAS

2.7. GRUPO 7: GRASAS Y ACEITES

2.8. GRUPO 8: AZÚCARES Y DULCES

3. IMPORTANCIA DE UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

Criterios de acceso del alumnado:

• Personal centros docente centros privados y concertados.
• Colectivos PRIORITARIOS acceso:
  • Menores de 25 años.
  • Mayores de 50 años.
  • Mujeres víctimas de violencia de género. 
  • Sin estudios acreditados.
  • Baja o ninguna cualificación profesional.
  • Discapacidad.