El curso de Gestión de la Calidad de Servicio en el Sector de la Hostelería está diseñado para proporcionar a las personas participantes los conocimientos y herramientas necesarios para implementar sistemas de calidad que aseguren la excelencia en los servicios de hostelería. Incluye temas fundamentales como la definición de calidad en el servicio, identificación de las expectativas y necesidades de la clientela, y técnicas para medir y evaluar la satisfacción de la clientela. Los contenidos abarcan también la gestión de quejas y reclamaciones, desarrollo de planes de mejora continua y la formación del personal en estándares de calidad. Además, se profundiza en la aplicación de normativas vigentes, certificaciones de calidad específicas del sector y estrategias para fomentar una cultura organizacional orientada a la clientela. Este programa facilita la optimización de procesos operativos, asegura la prestación de servicios de alta calidad y promueve una cultura de mejora continua en los establecimientos de hostelería, siendo adecuado para la certificación de competencias y la elevación de estándares en el sector.
– Conocimiento acerca de la cultura y los valores empresariales.
– Consideración acerca de la importancia del proyecto común.
– Conocimiento acerca de la F del servicio excelente como ventaja competitiva.
– Normas de calidad en el servicio.
– Gestión de la calidad del servicio.
– Satisfacción del cliente.
– Comprensión de las motivaciones del cliente.
– Gestión de la relación con los clientes.
– Gestión de la atención al cliente y la aplicación de las técnicas de venta.
– Gestión de los tipos de clientes.
– Aplicación de las normas de calidad del servicio.
– Gestión de los costes de la no calidad y los errores.
– Mala calidad en el servicio.
– Detección de las necesidades de los clientes.
– Satisfacción del cliente en la norma ISO 9001:2000.
– Aplicación de las herramientas para medir la satisfacción del cliente
– Identificación de los componentes de la comunicación telefónica.
– Comprensión del rol del informador.
– Comprensión acerca de la psicología del interlocutor.
– Conocimiento del mundo de la hostelería.
– Realización de viajes y turismo.
– Gestión del alojamiento.
– Organización y desarrollo del hotel.
– Explotación y funcionamiento del hotel.
– Conocimiento de las artes culinarias y explotación de los servicios de comidas.
– Conocimiento acerca de las diferentes bebidas.
– Identificación acerca de los sectores especializados de la industria de la hostelería.
– Conocimiento acerca de las actividades de ocio y hostelería.
Adquirir los conocimientos, destrezas y habilidades adecuados para una gestión de calidad en el sector hostelero mejorando las aptitudes y actitudes relacionadas con la comunicación y el servicio.
El alumnado deberá cumplir los siguientes requisitos:
– Acreditaciones / titulaciones: No se requieren acreditaciones/titulaciones. No obstante, se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.
– Experiencia profesional: No se requiere.
– Modalidad de teleformación: Además de lo indicado anteriormente, los/las participantes han de tener las destrezas suficientes para ser usuarios/as de la plataforma virtual en la que se apoya la acción formativa.
Tu futuro empieza aquí.
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